Palačinka iz sladkega krompirja, kaj pa? Za ljubitelje te dobrote, ki menijo, da zdrave prehrane ni mogoče jesti slastnih stvari, vas lahko kreativnost v kuhinji preseneti! Zdravo, okusno in hranljivo ... To so le nekateri atributi palačinke iz sladkega krompirja. Oglejte si, kako enostavno je pripraviti ta recept in odkriti zdravstvene koristi palačink iz sladkega krompirja.
Palačinka je recept francoskega porekla, ki je osvojil Brazilce. Ker je vsestranski, ga lahko uživate s sladkimi ali slanimi dodatki in je del zajtrka, prigrizkov in celo glavnih obrokov. S sladkim krompirjem dobi bolj hranljivo različico, brez glutena in ima nizek glikemični indeks. "Sladki krompir je hranljiva možnost za tiste, ki se ukvarjajo s telesno aktivnostjo, saj vsebujejo vitamine A, C in E, vlaknine in prispevajo k pridobivanju mišične mase. Recept pomaga tudi povečati raven energije telesa, ker je bogato v ogljikovih hidratih, "pojasnjuje nutricionistka Carine Rodrigues.
Koristi sladkega krompirja za telo
Sladki krompir je zdrava hrana in je zelo prisoten v življenju tistih, ki se ukvarjajo s telesnimi aktivnostmi. Vzrok za uspeh te zelenjave je visoka hranilna vrednost, ki pomaga telesu uravnotežiti in ga narediti bolj pripravljenega. Vir antioksidantov je sladki krompir, ki krepi imunski sistem in preprečuje prezgodnje staranje celic.
Še en poudarek pri sladkem krompirju je, da gre za ogljikove hidrate z nizkim glikemičnim indeksom, to pomeni, da se počasneje absorbira iz telesa, nadzira sproščanje glukoze in zmanjšuje tveganje za nastanek skokov inzulina v krvi, ki povzroča diabetes. Sladki krompir je tudi dober vir prehranskih vlaknin, ki pomagajo hitreje zagotoviti sitost in olajšajo črevesni tranzit.
Recept za palačinke iz sladkega krompirja: poglejte, kako hitro in enostavno je pripraviti!
Za razliko od tradicionalne palačinke zdrava različica v pripravku nima moke, zaradi česar je recept že bolj zdrav in manj kaloričen.
Sestavine:
- 1 velik sladki krompir
- 1 jajce
- 1 jajčni beljak
Priprava: Sladki krompir dajte na pari, da ohrani hranila v hrani. Pustimo, da se ohladi in damo v mešalnik poleg jajčeca in beljaka. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Ločeno. Ponev postavimo, da se segreva na majhnem ognju, in z zajemalko dodamo malo mešanice. Počakajte, da se palačinka oblikuje (približno minuto) in obrnite z lopatico. Ko porinemo obe strani, palačinko prestavimo na krožnik.
Kako napolniti? - Ker je sladka krompirjeva palačinka zdrava jed, je ni vredno polniti s kaloričnimi sestavinami. Zaradi tega so sadje, med, oves, razrezan piščanec, sir ricotta in puranje prsi način, kako narediti ta recept še bolj okusen in vsestranski, zajtrk ali kosilo pred vadbo pa si lahko sestavite.
