Za tiste, ki se ne morete upreti dobremu testeninskemu obroku ali iščete hrano, ki se ob katerem koli dnevu dobro poda k sladkarijam in prigrizkom, so funkcionalne palačinke idealni recepti za vaš jedilnik! Izjemno vsestranski jih je mogoče enostavno prilagoditi potrebam po zdravi hrani, če jih spremljajo lahki, zdravi in celi nadevi! Preberite več o "primerni" različici palačink in preverite, kako enostavno jih je vključiti v prehrano.
Zdrava gastronomija se vedno znova izumlja, da se ljubiteljem uravnotežene hrane ne bo treba odpovedati okusnim tradicionalnim jedem. Zato je funkcionalna različica palačinke postala dobra možnost za vključitev vašega prehranjevalnega načrta, saj je za razliko od prvotnega recepta pripravljena z ovsenimi kosmiči, polnozrnato moko, semeni in zelenjavo, ki pomagajo naš najbolj zdrav organizem, kot pojasnjuje nutricionistka Carine Rodrigues:
"Palačinka je zelo praktična in vsestranska priprava za vsakdanje življenje, lahko jo zaužijete za zajtrk, kosilo ali večerjo. Sestavine, uporabljene v funkcionalni palačinki, so bolj zdrave in hranljive, zato lahko pomagajo pri nadzor glukoze v krvi, izboljšajo črevesni tranzit, poleg tega pa so dober vir energije, vitaminov in mineralov, ki so nujni za dobro delovanje organizma, "poudarja strokovnjak.
Funkcionalna palačinka: Idealna, da naredite svoje srce močnejše in bolj zdravo
Eden največjih poudarkov funkcionalnih sestavin za palačinke je količina prehranskih vlaknin, ki jih najdemo v vseh, zlasti v polnozrnati in ovseni moki. Ta snov je bistvenega pomena za izboljšanje delovanja črevesja, preprečevanje zaprtja in zdravje srca. Topne in netopne vlaknine, ki so prisotne v palačinki, zdravijo tudi naš kardiovaskularni sistem, pomagajo zniževati raven holesterola, preprečujejo zamašitev arterij in na primer zmanjšujejo tveganje za srčni, možganski in možganski kap.
Recept: Vodna kreša funkcionalna palačinka
Nutricionistka Carine Rodrigues je poskrbela za funkcionalen recept za palačinke, enostaven za pripravo in izjemno okusen. Preverite in preizkusite!
Sestavine
- 1 skodelica ovsene kaše
- 1 skodelica polnozrnate moke
- 1 jajce
- 3 žlice chia
- 1 paket surove vodne kreše
- 200 ml vode
- Sol po okusu
Priprava: Vse sestavine stepemo v mešalniku, dokler ne dobimo homogene mase. V nelepljivo ponev vlijemo majhno količino testa in ga pustimo, da porjavi in obrne, da porjavi tudi drugo stran. Nato dodajte nadev po vaši izbiri.
- Nadev: odločite se za lahka nadeva in hranljive kombinacije, ki ustrezajo jedi. Uporaba medu, jogurta, sadja, chia semen, lanenih semen in drugih žit je dober dodatek palačinki in za vaše zdravje.