Epilepsija je bolezen živčnega sistema, za katero je značilna trenutna izguba zavesti zaradi napadov, ki se občasno zgodijo. Za te krize je značilno krčenje in raztezanje gibov telesa, pri katerih se lahko pojavijo slinjenje, ugrizi in celo urin. Bolezen se lahko kaže tudi s kratkotrajnimi krizami odsotnosti (nekakšen zamik zavesti).
Na splošno se epileptiki zdravijo s psihotropnimi zdravili, vendar pri približno 30% ljudi, ki trpijo za boleznijo, zdravljenje ni vedno učinkovito in mnogi se za lajšanje simptomov obrnejo na alternativno medicino. Ketogena dieta spada v to kategorijo, saj želi zmanjšati pogostost napadov pri bolj zdravi prehrani.
Sestavljen je iz zmanjšanja ogljikovih hidratov in rastlinskih beljakovin ter vlaganja v živila, ki so vir živalskih maščob in beljakovin, poleg prehrane, bogate s sadjem in zelenjavo. Posledično se izločijo tudi sladkor, ocvrta hrana in testenine. Ta prehrana sama po sebi ni uravnotežena, torej nima vseh potrebnih vitaminov in mineralov, zato jo mora nutricionist neposredno navesti. Tu pa boste našli nekaj nasvetov za povečanje prehranjevanja epileptikov na zdrav način.
1. Pobegnite mononatrijev glutamat
Mononatrijev glutamat je stimulator nevronov, ki povzroči, da celice v živčnem sistemu vznemirjajo, kar lahko povzroči škodo. To povečuje možnost napada. Glutamat lahko najdemo v predelani hrani in je na etiketah splošno znan kot "ojačevalec okusa". Najboljši način, da ga odrežemo iz hrane, poleg izogibanja industrializiranim pa je tudi priprava hrane doma z uporabo naravnih začimb.
2. Izogibajte se umetnim sladilom
Sladila na osnovi aspartama, saharoze in saharina dosežejo možgane in lahko povzročijo škodljive učinke, olajšajo napade in poškodujejo živčni sistem. Dobra možnost je, da se odločite za sladila na osnovi stevije.
3. Mlečne izdelke uživajte zmerno
Mlečni izdelki pogosto vsebujejo hormone in glutamin, snov, ki poškoduje možgane in sproži epileptične napade. Prednost dajte belim sirom, kot sta sir ricotta in sir Minas, saj rumeni siri vsebujejo visoko koncentracijo aminokisline.
4. Zmanjšajte rafinirani sladkor
Rafinirani sladkor je odgovoren za sprožitev različnih "električnih" reakcij v možganih, poškodovanje nevronov in povzročanje napadov. To povzroča tudi zasvojenost s sladkarijami. Torej, zmanjšajte čokolade, sladoled in slaščice. Priporočljiva je uporaba demere, rjavega, melase ali medenega sladkorja in uživanje sadja, saj je fruktoza zdrav sladkor za telo epileptika.
5. Zloraba sadja in zelenjave
V zelenjavi in zelenjavi so poleg sadja tudi hranila, ki ohranjajo telo zdravo. Poleg tega številne od teh naravnih sestavin izboljšajo delovanje živčnega sistema, kot sta krompir in buča, poleg tega pa so hranljive, zdrave in imajo koristi na številnih drugih področjih.
6. Vlagajte v lipide
Lipidi imajo morda najpomembnejšo funkcijo zdravega prehranjevanja, saj spodbujajo telo, da vzpostavi proces, imenovan kronična ketoza - ta namreč maščobne kisline namesto v glukozo, ki izboljšuje, postane "gorivo" za energijsko zalogo telesa. delovanje možganov. Dobre maščobe lahko najdete v živilih, kot so jajca, beli siri, meso na splošno, ribe, bogate z omega 3 (kot sta losos in tuna) in oljna semena (kot so oreški, makadamija, oreški in arašidi). Vredna so tudi olja, kot so oljčno olje in oljna repica ter koruzno olje. Tudi naravni jogurt je dobro priporočljiv, vendar ne v presežku.
