Ko govorimo o virih železa, kot primere vedno navajamo ista živila: rdeče meso, nekatere vrste rib, fižol itd ... Toda, če pomislimo, ima več listov tudi dobre količine minerala in lahko zadovolji potrebe tega. hranilo v našem telesu. Vodna kreša, špinača ali različne vrste zelja so naravne možnosti železa, ki pomagajo okrepiti pretok krvi v telesu in preprečujejo slabokrvnost.
Železo je temeljno hranilo za sestavo rdečih krvnih celic v krvi. Toliko, da je po mnenju vseameriške zdravstvene organizacije (PAHO) mineral treba uživati vsak dan, od prvih mesecev življenja do zrelosti, kar preprečuje, da bi telo postalo dovzetno za šibkost, utrujenost in bolezni. Glej opombo subjekta:
"Količina železa se razlikuje glede na spol, starost in splošno zdravstveno stanje. Dojenčki in otroci na primer morajo zaužiti več železa kot odrasli, saj njihova telesa hitro rastejo. ženske potrebujejo večje količine železa, saj zaradi menstruacije vsak mesec izgubijo kri, zato morajo ženske, stare od 19 do 50 let, dnevno dobiti 18 miligramov železa, moški pa od ista starostna skupina potrebuje le 8 miligramov na dan. "
Vsakodnevno iskanje virov železa je obveznost tistih, ki sledijo zahtevam zdrave prehrane. Kdo daje prednost naravni prehrani, brez mesa ali drugih živil živalskega izvora, so nekateri listi pomembna alternativa za vzdrževanje te potrebne količine. In med to močno zelenjavo nekateri izstopajo. Preveri!
5 rastlinskih virov železa za našo hrano
1 - Vodna kreša: Glede na zelenjavo z največjo gostoto hranilnih snoviStrokovnjaki za prehrano na univerzi William Paterson v New Jerseyju v ZDA imajo vodna kreša v listih odlične količine železa, približno 0,2 mg (v 100 g). Poleg tega je hrana tudi vir drugih mineralov, kot sta kalcij in magnezij, ki krepijo njihove moči za zdravje, zlasti za razvoj kosti in mišic.
2 - Špinača: 100 gramov špinače vsebuje 2,7 mg. Se pravi, hrana, ki je vedno povezana s telesno močjo, je tudi odličen vir energije za kri, saj preprečuje slabokrvnost in mišično utrujenost. Zelenjava ima tudi flavonoide, lastnosti proti raku, ki preprečujejo razvoj bolezenskih tumorjev.
3 - Peteršilj: Zeleni list, ki se pogosto uporablja kot začimba, vsebuje neverjetnih 3,2 mg v 100 gramih. Poleg železa ima zdravilne učinke, pomaga pri zdravljenju ledvičnih bolezni, okužb, olajša črevesni tranzit, kot diuretik pa se bori tudi proti zastajanju tekočine v telesu.
4 - Listi pese: Zelo je povezan tudi z bojem proti slabokrvnosti. Na liste te zelenjave pa smo vedno pozabljeni. Imajo veliko železa in jih je mogoče vključiti v prehranske načrte. Poleg tega ti listi pomagajo pri razstrupljanju telesa, spodbujajo izločanje težkih kovin in pomagajo pri absorpciji železa in drugih mineralov, kot sta fosfor in kalij.
5 - ohrovt: Temno zelena zelenjava vsebuje tudi visoko vsebnost minerala, tako da je postala "novo meso". Detoksikacijski sok zelja je odličen način za boj proti slabokrvnosti na naraven in osvežujoč način za tiste, ki morajo povečati raven rdečih krvnih celic v krvi. Zelje vsebuje minerale, kot so cink, kalij, kalcij, baker, mangan in selen, ki krepijo imunski sistem.
