Januarja. Prvi mesec v letu izstopa po sončnih dneh in močni vročini, pa tudi po močnem pridelku tropskih poletnih živil. Nekatere vrste sadja in zelenjave živijo svoje najboljše trenutke tako z vidika okusa kot hranil za naše zdravje. Spoznajte nekaj glavnih primerov in njihove prednosti!
Januar je tudi mesec, v katerem si vsi želijo prihraniti denar, zato ni nič boljšega kot uživati v trgatvi hrane, da se dobro najemo in zelo malo zapravimo. "Pridelana živila so bolj hranljiva, saj so bila nabrana ob pravem času, in ker jih je na trgu več, se vrednost kilograma ponavadi zmanjšuje, kar potrošnikom prinaša zadovoljstvo, ki bodo za izdelek dobre kakovosti plačali ceneje," pojasnjuje nutricionistka Daniella Chein.
Poleg tega hrana za obiranje ne vsebuje pesticidov in drugih toksinov, ki škodujejo našemu telesu, okus je bolj naraven, poudarjen in barve so bolj žive! Vlaganje v hrano s hrano meseca je način, da hkrati ugajate telesu in žepu. Oglejte si januarske izdelke, ki jih je nutricionist ločil!
9 živil meseca januarja
1 - Papaja papaja: Sadje vsebuje veliko mineralov, kot so riboflavin, kalcij, fosfor, železo, kalij, vitamin C, vitamin E. "Prebavni encimi, ki jih vsebuje papaja, pomagajo prebavi in zavirajo zaprtje. Papajo lahko uporabimo za pripravite sadno solato, sokove, vitamine in celo popsule z zamrznjeno kašo, malo osvežite super vroče poletje, "pravi nutricionistka.
2 - Ananas: Vsebuje dober odmerek vitaminov in mineralov, kot so vitamin A, C in kompleks B. Poleg cinka, magnezija, fosforja, kalcija, železa in natrija. "Ananas je indiciran predvsem v vročih dneh, saj gre za sadje z visoko vsebnostjo vode," analizira dr. Daniella.
3 - pomaranča: sadje bogato s prehranskimi vlakninami in vitaminom C pomaga pri preprečevanju okužb, vsebuje pa tudi antioksidativne lastnosti. "Idealno za poletje, saj pripravljamo sokove od najpreprostejših do najrazličnejših mešanic". poudarja strokovnjak.
4 - Buča: buča je bogata z ogljikovimi hidrati in prehranskimi vlakninami tudi dober vir vitaminov A, B, C, E in K. Najdemo lahko tudi minerale, kot so železo, kalcij, magnezij, fosfor, mangan in cink, ki delujejo za zdravo telo. "Pomaga ohranjati stabilnost krvnega obtoka, v vročih dneh se je super izogniti padcu tlaka zaradi vročine," dodaja.
5 - Pesa: Pesa je bogata z vitamini B1 in B2, ščiti živčni sistem, nadzira holesterol in ščiti srce. "Poleg tega vsebuje veliko vlaken, ki zmanjšujejo absorpcijo holesterola v črevesju. Odlična je za hladne solate in celo popsike, da osveži otroke in odrasle," pravi nutricionist
6 - Bučke: Po besedah dr. Danielle je znana po zmanjšanju telesne teže in povečanju hranilne vrednosti prehrane. "Bučke pomagajo tudi pri zdravju oči in preprečujejo vse bolezni, ki se pojavijo zaradi pomanjkanja vitamina C, kot so skorbut, skleroza in podplutbe. Pomaga ohranjati hidracijo telesa zaradi visoke vsebnosti vode v njem", zaključuje strokovno.
7 - Solata: Listi so idealni za uživanje kadar koli v dnevu, saj vsebujejo veliko vode in pomagajo pri vlaženju telesa. Poleg tega, da so bogati z ogljikovimi hidrati, vlakninami in beljakovinami, ki pomagajo uravnavati črevesni tranzit. "Je tudi odličen vir vitaminov in mineralov, kot so vitamini A, B, C in K, ter mineralov, kot so kalcij, magnezij, železo, kalij in fosfor, ki dopolnjujejo hranila, potrebna za zdravo prehrano," analizira.
8 - Drobnjak: V drobnjaku najdemo več vitaminov in mineralov, med njimi izpostavljamo vitamin K, ki ga v hrani ne najdemo zlahka. "Ta vitamin je bistven za ohranjanje mineralne gostote kosti in celovitost kosti," poudarja nutricionistka.
9 - brstični ohrovt: Kalčki, bogati s fitohranili, so odgovorni za krepitev imunskega sistema in zaščito pred različnimi boleznimi, kot je na primer rak. "Znano je, da pomaga zmanjšati holesterol s povezavo z žolčnimi kislinami, ki jih jetra proizvajajo iz holesterola za prebavo maščob," zaključuje strokovnjak.
